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牛頬肉の煮込み♪

ディナー限定ですが…

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宮崎から入荷した牛頬肉です♪
もっちりとした食感
肉質そのものが濃厚な感じ
ソースをしっかり絡めながら
ゆっくりと味わっていただきたい一品です♪
赤ワインとの相性もバッチリ!
予定数は出てしまいましたが
次は牛のスネ肉の煮込みをご用意しております!
頬肉も来週中には入荷予定です
よくオーダーをいただくので
気になる方はお早めに♪

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お手製のカラメルで♪


お砂糖を焦がして
カラメルを作ってから
ジェラートにしております♪

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当店のお砂糖は
ビートグラニュー糖を使用しております
オリゴ糖を多く含んでいて
腸内の善玉菌を増やしたり
血糖値の上昇を穏やかにしたり
身体にやさしいお砂糖を使用しております♪

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実は密かにファンが多い
このカラメルのジェラート
後味に何とも言えない
香ばしいビター感が味わえます♪
気まぐれシェフですから
時々しか登場しないのです
今なら味わっていただけますよぉ!




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猟師さんのおかげ♪

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三河の猟師 日浅さんの鹿ロース肉
柔らかく臭みのない
美味しい鹿肉です
この肉質の美味しさは
猟師さんのお陰です!
トスカーナやピエモンテの
赤ワインと合わせたいですねぇ♪

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黒ムツのアグロドルチェ♪


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アグロドルチェは甘酢のソースのこと♪
素揚げした黒ムツに
甘酸っぱいソースを合わせました
程よい酸味の香りが食欲をそそります!
前菜でご用意しております
ぜひ!

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本日の前菜♪

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『恵那鶏のポルペッティーネのチーズ焼き』

モッツァレラチーズと自家製トマトソースをからめながら
ポルペッティーネを召し上がれ♪

オススメです!


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お知らせ【移転オープン】

いつもご利用頂き誠にありがとうございます。 この度、2015年7月8日(水) 12:00 より新しい店舗に移転オープンします。 今後ともご愛顧賜りますようよろしくお願い申し上げます。

<移転先>
小牧市外堀1丁目180-1
★カーナビは「住所検索」でお越し下さい。

TEL0568-54-8068 ご予約承ります。
close 水曜日
open【LUNCH】11:30 〜 L.O.13:00
   【DINNER】18:00 〜 L.O.20:00

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